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餐厅大型商用壓面機

雲南廚房設備大型商用壓面機的操作方法 1、将壓面機靠面案(桌子椅子都可以)边缘卡牢; 2.使用前應先檢查工作表面,清除表面汙物,在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油; 3.轧面:先拆下切面刀,调节压面辊二头的调节器,将两面辊间隙调为2.5-3mm,将插头插ty 220V电源的插座内,按下机器上的开关,把和好的面片放入面斗上,引入压面辊之间,反复辊制4-5次,然后调节面辊间隙1.5mm,复压一次; 4.切面:裝上切面刀,根據需要調整切面刀上調節器,順時針將調節器轉到位切細面,逆時針轉到位切粗面,然後將壓好的面坯放面鬥引入兩面輥之間直至切面刀,即可切成粗或細面條。 5.結束:用完後,關掉機器電源開關,拔下插頭,將機體、刀、輥清理幹淨。


雲南廚房設備大型商用壓面機的操作方法

1、将壓面機靠面案(桌子椅子都可以)边缘卡牢;
2.使用前應先檢查工作表面,清除表面汙物,在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油;
3.轧面:先拆下切面刀,调节压面辊二头的调节器,将两面辊间隙调为2.5-3mm,将插头插ty 220V电源的插座内,按下机器上的开关,把和好的面片放入面斗上,引入压面辊之间,反复辊制4-5次,然后调节面辊间隙1.5mm,复压一次;
4.切面:裝上切面刀,根據需要調整切面刀上調節器,順時針將調節器轉到位切細面,逆時針轉到位切粗面,然後將壓好的面坯放面鬥引入兩面輥之間直至切面刀,即可切成粗或細面條。
5.結束:用完後,關掉機器電源開關,拔下插頭,將機體、刀、輥清理幹淨。


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